公园里的花儿开了，河边的柳树绿了，大山上的竹笋拔节了……鲜嫩多汁的竹笋跟着春姑娘来啦！我和爸爸妈妈准备去体验一下挖笋的乐趣。
我们一路说笑着，欣赏着美丽的春光，不久，我们来到了袁家村。我们四处打听哪儿可以挖笋，恰巧碰到了一位热情好客的袁爷爷，他非常乐意带我们上山去挖笋。
袁爷爷给了我一把锄头，我把锄头扛上肩膀，“吭哧吭哧”地跟在爷爷后面，准备上山。山路虽然特别陡峭，但是我却一点都不害怕，因为我要做一个很勇敢的男子汉！在爸爸的帮助下，我抱着边上的竹子往上爬，很快就到了半山腰，我发现那里有许多粗大挺拔的竹子，还有很多冒尖的竹笋，有的大，有的小，东一颗，西一颗，好像探出头来的小鼹鼠。
我看到一颗长得很高的竹笋，正准备去挖。爷爷连忙叫住我，说：“小朋友，这颗笋可不好吃，还是让它长成竹子吧！我们要挑刚刚冒尖不多的竹笋挖，那样的才是最好吃的！”听了爷爷的建议，我仔细地找了找，锁定了一颗在大石头边上的竹笋。我抡起锄头，把竹笋边上的泥土用力刨开，泥土块排着队顺着山坡往下滚，我的汗水也从我的脸颊上滚落下来。功夫不负有心人，竹笋的根部终于露了出来，根部白白的，和刚才棕色的毛茸茸的笋尖完全不同，四周还长着一根根紫红色的触须，向外延伸着，牢牢地扎进泥土里。这个时候，爷爷说：“小朋友，你把锄头往笋的根部凿进去，再用力往上一撬就可以了。”我使出了九牛二虎之力，没想到，竹笋还是纹丝不动！于是，我就请爸爸和我一起凿，凿了几下，我听到“噗”的一声，竹笋动了，紧接着，竹笋的汁液迅速地爆了出来，竹笋被我们挖起来啦！我和爸爸妈妈都开心极了！欢呼着，笑着……