周末，我写好了作业，便走向厨房，看见妈妈正在准备包饺子，我走过去说：“妈妈，我来帮你吧！”妈妈高兴地说：“好的！”
说干就干，妈妈擀饺子皮，我准备饺子馅。我把妈妈切好的猪肉和韭菜放在一起，搅拌一下，再加上盐宝宝，一份猪肉韭菜馅就大功告成了。妈吗用面粉、水、玉米油揉成一个光滑的面团，再把它擀成一张张饺子皮。
准备好材料，就开始包饺子了。妈妈拿起一张饺子皮，往上面放上馅料，再用手捏一捏，一个漂亮的“金元宝”就大功告成了。我也学着妈妈的样子，拿起一张饺子皮，往上面放馅料，再右手捏一捏，可是我左捏右捏就是捏不好，我沉住气继续捏，可是馅料就像一个淘气的娃娃，我怎么也关不住它，我有点不耐烦了，把饺子往桌子上一扔，气鼓鼓地说：“不包了不包了。”妈妈见了，温和地说：“小妍，你不能遇到困难就放弃，要去面对它，克服它。来，妈妈教你，你可以把馅料拿少一点，捏起来就比较容易了。”
我听了之后，按照妈妈说的去做，终于把它捏上了，可是我的饺子一点也不漂亮，像一个扁扁的枕头。妈妈又做了一个饺子给我看，手把手地教我，我慢慢学，终于摸到方法了，捏了好几个像模像样的“金元宝”，我心里美滋滋的。
中午，我吃到自己包的饺子，心里非常开心。我不仅学会了一项新本领，还懂得了：遇到困难不能放弃，要勇敢地面对它，打败它，才能取得成功。