寒假美食之烧麦
烧麦，是我很喜欢吃的一种美食。在很多包子店早餐都有卖。北方称为烧麦，南方称为烧卖。因为包的有糯米，口感粘糯咸香，吃后特别管饱。今天我教大家做一做这道美食。
步骤：
1.把1小碗糯米加点水蒸熟，放凉备用。
2.把廋肉切成小粒状，加盐生抽五香粉稍微腌制一会，加点滴老抽炒熟备用。（没有生抽老抽可用酱油代替）
3.把洗好的胡萝卜、香菇切成小丁，玉米粒洗好备用。
4.将胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒加少量五香粉、酱油、耗油、盐翻炒，把瘦肉粒倒进去一起翻炒熟。
5.把放凉的糯米倒锅中，用铲子把糯米分散开，与锅里的胡萝卜玉米香菇肉混合均匀，加少量酱油盐翻炒。
6.将炒好的馅包入饺子皮里，用手把四周边抓起来，把馅按压下，收口露点馅。
7.放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来放入开水蒸锅蒸10—15分钟即可。
馅料可根据自己喜好替换，想吃的朋友们快动手试试吧！