外婆的八宝饭
外婆是做八宝饭的好手，她做出的八宝饭虽然只有一个碗的大小，口感却极其丰富，外观小巧，颇受欢迎。
八宝饭的制作虽不复杂，但准备工作十分繁琐，先用猪肥膘熬制成猪油，再将浸泡过的红豆打成红豆泥，加糖蒸煮，制成甜豆沙，这两个步骤极需耐心，通常需要一到两天才可完成。
每逢制作八宝饭，外公外婆爸爸妈妈和我都要帮忙，许多亲戚早在12月份就“预定“了我们的八宝饭，一旦准备工作完成，就要正式制作八宝饭。先将各种颜色的蜜饯剪成条剪成丝，再将其贴在磨满猪油的碗中，通常这个时候我都会偷偷拿上几条沾上猪油的蜜饯来解馋，先向细腻的猪油配上香甜的蜜饯，既有嚼劲也十分甜蜜，带上一层蒸熟冒烟，拌满猪油的甜糯米，立即香气四溢，在趁热塞入一个拳头大小的豆沙，晶莹剔透的糯米，颗粒饱满的黑豆沙，细腻紧实，这一白一黑着实丰富了八宝饭的口感。最后盖上一层白糯米与碗口齐平，然后压实就可以连碗一起上灶蒸熟。
蒸熟了的八宝饭更加可爱，将滚烫的碗倒扣在盘中，一个挂着各色蜜饯，充斥着猪油和糯米香甜的八宝饭，算是大功告成了。八宝饭要用勺子带着蜜饯，糯米和豆沙一起挖出来，一定要一勺一口，还没等你尝到它的味道，猪油的香气就已经钻进了你的鼻子，但十分神奇，八宝饭虽然充斥着油味却一点不腻，最先接触到舌头的一定是蜜饯，随着果香，你咬破洁白的糯米，弹牙可口甜而不腻。最后来到中间的豆沙，红豆的豆香喷涌而出，口感绵软甘甜，让你领悟到了甘甜红豆的魅力。当你已经开始细细咀嚼时，这几种食材味道的碰撞，妙不可言，无与伦比。伴随着八宝饭的夏夜，幸福感油然而生……
如此美味的八宝饭备受青睐。过年走亲访友也一定要带上三四个。有一些亲戚疏远了，想起了八宝饭的味道，便记起了我们家。
外婆也就用宋粑粑饭的理由来到亲戚家中。这八宝饭一“送”就送了一个下午。外婆也叙叙旧，道道家常，心里是喜滋滋的，甜甜的，就跟八宝饭一样甜蜜美味……
美食往往能拉近人与人的距离，美食的制作者也往往能收获食物以外的喜悦。走亲访友，外婆总是笑盈盈地，活得有乐趣，有滋味，就像八宝饭一样，颇受欢迎。