我从小很喜欢吃饺子，总以为包饺子是一件简单劳动的事，不以为然。暑假，我去了姥姥家。那次让我知道，包饺子也是需要有技巧和耐心的。
在家里，我最喜欢吃姥姥包的饺子，很好吃。有一天回家看见姥姥在包饺子。我看着姥姥先拿起一张饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手从下往上捏几下，一个胖乎乎的“大元宝”就做出来了。姥姥还包了有麦穗花边的饺子，可好看了。看着姥姥包的那么好，我兴致勃勃的也要加入，姥姥同意了。
我去洗手间洗了小手，拿起一张饺子皮，学着姥姥的样子，包了起来。捏来捏去。唉，肉馅里的油竟然流出来了，太脏了！怎么手也不听使唤。姥姥亲切地对我说：“你还不会包，把肉馅放少点，我来告诉你，捏封口的时候要从下往上包。”姥姥熟练地把一张饺子皮摊开在手上，放上了一点馅，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的花纹，又一个大馅薄皮饺子摆在桌子上，我想：原来无论做什么事都不容易，都要认真啊！于是我也学着姥姥的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。姥姥笑着说说：“我包的饺子多大，而你包的几天没吃饭了？”我们都笑了。不知不觉地，饺子包完了，我帮妈妈把饺子放进锅里。
没过多久，屋里就飘荡着一股诱人的清香。我连忙跑过去揭开锅盖一看，一个个大馅饺子多么象元宝，我看见了几个然后夹起一个饺子咬了一口，嗯，好吃极了！我一口气把一碗饺子吃了个精光。
通过那次包饺子，我知道了包饺子看似小事，其实也有一定的学问。我还明白了做什么事都不能着急，要有耐心才行……劳动可以获得智慧，可以获得快乐。“一分耕耘，一分收获”。今天，我学会了包饺子。真开心！