每当路过火锅店时，我就会情不自禁地想起家乡的涮羊肉。
姥姥过年时就会做涮羊肉。姥姥先买来一些新鲜的羊肉，再把自家祖传的一口铁锅拿出来，将生水煮开，然后放点儿调料和生羊肉，再加上小辣椒、生姜、醋、花生等，材料统统都放进去后，用中火煮上几个小时后，香喷喷的涮羊肉就出锅了。
一出锅，我就跑过去了。哇！一片片羊肉略带点儿红色，我不禁咽了咽口水，实在是没忍住，拿起筷子以迅雷不及掩耳之势夹了一块儿往嘴里塞。姥姥常笑着说：“妍妍，又没有人跟你抢，你慢点儿吃。”而我说：“您做得太好吃了，忍不住了嘛！”姥姥说：“以后一定要常回老家看看我和你姥爷啊，我再做给你吃！”“好的！”我嘴中塞满了羊肉，含糊不清地回答道。
每次吃年夜饭时，桌上一定少不了涮羊肉，一家人聚在一块时，那温馨而快乐的气氛让人难以忘怀。
如今我在宁波，吃饭店里的涮羊肉时，仔细地尝了又尝，品了又品，但是吃不出家乡的味儿，酸爽、麻辣、香……那是家乡涮羊肉独有的味道。
我多么想回到老家吃涮羊肉啊！唉！不知道什么时候再回到老家，再吃上姥姥亲手做的涮羊肉啊！（岷山小学裴静妍）