美食的味道作文600字以上

作者:冯奕达 时间:2020-09-06

“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥”、“江人往来人,但爱鲈鱼美”、“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”这些诗句无不证明了中华民族“民以食为天”的饮食观念,春天到了,美食前赴后继地到了人们餐桌上,但我更在意的,是美食背后温情的涵义。

从小,每逢寒假我都会去外婆家住一两天。每当这时,外婆就会给我做她最拿手的腌笃鲜。可近几年,我的学业越来越忙碌,已有许久没到外婆家了,也许久没有尝过她做的腌笃鲜——我最喜爱、最难忘的美食了。

一次偶然的机会,我在餐馆里吃饭,看到菜单上“腌笃鲜”三个字,我心中似乎有什么被触动了,没有犹豫便决定尝尝。过了几分钟,阉笃鲜就端了上来,我内心既惊讶于上菜速度之快,又对锅中的美食充满了期待与喜悦。一开锅盖,清香味扑面而来,在鼻腔中升腾、幅射、扩散。淡黄的嫩笋在带着微红的咸肉映衬下,极为诱人。我急忙夹一块笋与肉放进口中,笋鲜嫩脆爽,肉咸香醇厚,这是多么独特的“春天的风味”。再喝一勺汤,鲜味绵上添花般在口中释放,刺激着味蕾——美则美矣,可回味,似乎缺了什么……

记得小时候,我常常看外婆做腌笃鲜。就看见外婆将春笋切块,将咸肉放进沸水中,不一会儿又拿出来,又换水放料酒和姜片……我看着看着,觉得无趣便到一旁看电视了,可是后来无论转多少次头,我总是看到外婆眼望着炉子,发呆一样一动不动,就像我平日里看篮球决赛一样,不敢离开一步,生怕漏什么精彩时刻。渐渐地,热气越来越浓,汗水一滴滴地将她花白的头发粘在一起,从外婆脸上滑落,弄湿了衣衫。就这样,时间一点一滴地流走了,只剩下了小火传递热量的声音。

我从小火慢炖的咕嘟声中回过神来,我恍然大悟,眼前的腌笃鲜少的正是一分钟又一分钟的等侍,这一分钟又一分钟的等侍,又何尝不是亲情一点一滴的传递与凝聚,否则又怎能使美食散发出如此强烈而回味无穷的的味道?

所谓“美食”,“美”的不仅仅只是“味”,更是一份“情”。想到这里,我缓缓地拿起了电话,拨通了外婆的号码……

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