为父母下厨记
食饭吃了十八年，做饭却迟迟不会，每念及此，脸皮就变得格外薄，危机感也格外深——怙恃在，不远游，远游了我吃什么啊，总不克不及顿顿下馆子（利便面也是不行的！）；并且这样的女孩谁敢要啊，单添一副碗筷一张嘴，对小朋友也没有起到示范作用。
于是乎，在这个还没热起来的炎天，我除开进庖厨找吃的，也开始了真正意义的“下厨”。这是个很好的开始，必需是。我能（在引导下）做饭了，并且把饭做熟了！不要笑好不好。
这两天做的菜有马铃薯和胡萝卜，是以切菜就不成制止。其实我切菜很慢，首要是畏惧，刀功更是一般；但是因为慢，也比较专心，所以切出来的样子还过得去。熟练的人切菜声响是“咣当咣当”，可我还洒脱不起来，声响是很有抑扬感的“咚”、“咚”。对菜蔬的长度或厚度，我更是纠结，恨不能菜刀前面横一把卷尺，比较精确。但是！但是，最后它们老是在我的刀下乖乖变成一条一条、一丝一丝，没有办法再滚来滚去地不诚恳，有道是——“刁的怕有耐心的”。太有原理了。
做饭毫没有疑问问地也需要先天。而我有没有这个先天还要等待考证。现在已知的是，我打燃气灶总不克不及一条就过，翻炒的动作还不够流畅，揭锅的姿式还不够柔美；但是，我拌的凉菜很匀，我刷的锅很亮。
另外一件工作，就是妈妈的经验太厉害了（每1个常做饭的人应该都有本身的一套）。用多少小麦磨成的粉、增添少水，我老渴望通通过一遍电子秤，可是，妈妈瞥一眼就有数了。
感激现代科学技术，做饭比之前容易很多。在做土豆饼的实践中，我学会了——用饼铛（微波炉早就会）。同时，“行是知之始”被反复验证：放油前要把锅烧干，在油里先用一点点盐去黄曲霉素，和青椒同炒时马铃薯要先下锅，烙饼前饼铛上下面都要涂一点油，马铃薯片入锅时先大后小……和何时加水、何时用盐、何时熄火，这些可能很简略，对我来说却是新知。
做饭很有趣，我很有乐趣。学习的过程很充分，掌勺的时辰很骄傲，闻到和尝到劳动成果的那一刻，更长短常福祉，很有结果就感。我是个新庖丁，经验很少，要学的工具很多，可我为爸爸妈妈做饭时的福祉感却新颖且伟大。而这种觉得，也许是很多老厨没有的，或者说，已落空的。
如果落空了，就把它找归来。
今天的我，只会最最简略的小炒，但往后我一定可以做出有难度的。想吃的同学可以来我家玩~
现在我的手指上还隐约有大蒜的味道，脸上也有了些烟火气。和之前的“十指不沾阳春水”相比，我倒更喜欢现在。
（我把这篇给妈妈看，她说“其实我的厨艺也是很拉倒很拉倒的”……）